Während eines Spaziergangs durch die Landschaft von Hertfordshire, England, offenbart sich Ihnen die Schönheit der Lavendelfelder, wie auf dem heutigen Bild zu sehen. Lavendel, ein Mitglied der Minzfamilie, stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, Indien und dem Nahen Osten. Die lilafarbenen Pflanzen fanden in verschiedenen Zivilisationen großen Anklang. Die Ägypter verwendeten Lavendel zur Mumifizierung, und Spuren davon wurden im Grab von Tutanchamun entdeckt. Auch die Römer schätzten Lavendel wegen seiner heilenden und reinigenden Eigenschaften.
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